Продукт недели

Ни для кого не секрет, что питание определяет наше бытие! И от того что мы едим и будет зависеть будем ли мы здоровы, бодры, вдохновенны, созидательны или наоборот ленивы, раздражительны, глупы.

Еженедельно уделяйте особенное внимание одному сезонному продукту. Насыщая организм его полезными свойствами вы обретёте гармонию и лёгкость организма.

Анастасия Булгакова поделится с вами своими любимыми рецептами и подробно опишет чем же будет полезен для вас продукт недели имено в этот период года.

_____________________________________________________

« Назад

ВЕЛИКОЛЕПНАЯ СЕМЁРКА ОВОЩЕЙ ! с 4 сентября по 10 сентября

Великолепная семерка овощей нового урожая , это кладезь витаминов и клетчатки, которые так важны для нашего организма.

Свекла, капуста, картофель, морковь, лук, томаты, фасоль!!!!!

_______________________________________________________________________

Рецепт недели!

БОРЩ - это великолепное и невероятно вкусное блюдо!

Ингредиенты

Свёкла-1 шт;
Мясо для бульона — 0,8 кг;
Капуста — небольшой кочан весом около 300гр.;
Морковка — 2 штуки средних размеров;
Картофель — 5 небольших клубней;
Репчатый лук — 2 головки;
Половина лимона;
Масло подсолнечное — 30-40 мл;
Зелень (укроп и петрушка);
Чеснок (пара зубчиков);
Помидоры, очищенные от кожицы — 3-4 штуки.

Процесс приготовления

Варим бульон, снимая пенку.
Морковь и лук режем мелкими кубиками, пассируем в масле 5 минут, затем добавляем томаты и тушим ещё 5 минут.
Свёклу трём на средней тёрке, выкладываем в отдельную посуду, солим, выдавливаем на неё сок половинки лимона (можно заменить его столовым уксусом). Даём постоять минут 20, затем добавляем к пассированным овощам и тушим 15 минут.
В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель. и далее морковь с луком ранее подгоовленные.
За 10 минуты до готовности добавляем в борщ тушеные овощи и соль.
В конце зелень, чеснок.